🌿体と食と季節のつながり（第一部-春）

東洋医学を学んでいて、多くの気づきがあります。

それは、「天人合一(人も自然の一部)」という考え方です。

自然は季節によって姿を変えます。
季節が変われば、人の心や体も変わります。

その変化に合わせて、その季節を快適に過ごせるように存在しているのが旬の食材なのだと思います。🥬🍅🌰🍄‍🟫

つまり、私たちの体は季節と切り離して考えることはできず、自然の流れの中で生きているということなんです。😊🌱

昔は、その季節に採れる旬の食材を食べることが、ごく自然で当たり前だったのかもしれません。🥰

でも今は、季節に関係なくいろいろな野菜や食材が一年中手に入り、好きなものを好きな時に食べられる便利な時代になりました。🍜

でも、その便利さの中で、「どんな食材が使われているんだろう」「どんな調味料で作られているんだろう」と考える機会は、以前より少なくなっているのではないでしょうか。🤔

料理をするのは時間も手間もかかります。私もたまには簡単にすませます、笑😆

それでも、自分で食材を選んで料理をして、「美味しくできた！」と思えた時は嬉しいですし、「家族に美味しく食べてもらいたい」「体に良いものを食べてもらいたい」という気持ちも自然と湧いてきます‼️

食材と向き合う時間があることで、「食べること」への関心も自然と生まれてくるのではないかなと思います。

便利になった今だからこそ、もう一度「食べること」に意識を向けることは、とても大切なのではないかなと思うようになりました❗️

では、ここから各季節ごとに、旬の食材が体にどのように作用するのか、何を意識して過ごす（ケア）するのかを説明していきますね。🤗

🌸春（はじまり・活動の季節）
春は植物が芽吹き、新しい命が育ち始める季節です。🌱

人も同じように、心も体も活動を始めます。
新生活や新しい環境になる方も多く、ワクワクする反面、知らず知らずのうちに緊張やストレスもたまりやすい時期です。

だから東洋医学では、春の食材には体の巡りを良くし、緊張した心や体を和らげる働きがあると考えられています。🛀

また、春のうちからウォーキングなど軽い運動を始めて、汗をかく練習をしておくことも大切です。🏃
そうすることで毛穴が開き、夏になった時に汗をかきやすくなり、体温調節もしやすくなります。

🌿春の旬の食材
春の食材には、菜の花、春キャベツ、たけのこ、ふきのとう、セロリなどがあります。
これらの食材は、少し苦味や香りを持つものも多く、香りの食材には、緊張を和らげる効果もあります。

そしてキャベツには、キャベジンというビタミンUが含まれるので、胃腸の粘膜を保護してくれます。

ですから、梅雨や季節の変わり目（脾の長夏）は胃腸が弱りやすくなるので、春から摂取しておくと、長夏を過ごしやすくしてくれると思いますよ👍

次回は、第2部 -「長夏」・「夏」についてお話ししたいと思います。😊

※旬の食材は地域によって期間が若干異なります。あくまでも参考にしてください。
参考文献：いつもの食材漢方『効能＆レシピ帖』